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Gluten

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    Glutenina

    Proteina

    • Desc: La glutenina è la glutelina derivata dalla farina. La glutenina è una proteina conosciuta per il suo ruolo, insieme alla gliadina, nella creazione del glutine coi suoi legami inter- e intra- molecolari.
    • Wiki: https://it.wikipedia.org/wiki/Glutenina
    • Type: Thing
    • Result Score: 303.14
    Riso glutinoso

    Riso glutinoso

    Riso

    • Desc: Riso glutinoso è un tipo di riso asiatico a chicco fino bianco opaco allungato, particolarmente appiccicoso quando cotto. Questo cereale non contiene glutine, è definito così dal latino glūtinōsus poiché dopo la cottura diventa appiccicoso per l'elevato contenuto di amido, o meglio di amilopectina.
    • Wiki: https://it.wikipedia.org/wiki/Riso_glutinoso
    • Type: Thing
    • Result Score: 20.77
    James L. Brooks

    James L. Brooks

    Produttore televisivo

    • Desc: James Lawrence Brooks è un produttore televisivo, produttore cinematografico, regista e sceneggiatore statunitense, talvolta chiamato con il diminutivo "Jim". È per lo più conosciuto per programmi televisivi come Mary Tyler Moore, I Simpson, Rhoda e Taxi.
    • URL: http://www.graciefilms.com/
    • Wiki: https://it.wikipedia.org/wiki/James_L._Brooks
    • Type: Thing, Person
    • Result Score: 6.01
    Gliadina

    Gliadina

    Proteina

    • Desc: La gliadina è una proteina componente del glutine, contenuta in particolar modo nelle farine di frumento, orzo, segale, farro, spelta, triticale e molti altri cereali del genere Triticum - tutti alimenti che un celiaco deve imparare a riconoscere e ad evitare, anche se usati come ingredienti all'interno di alimenti complessi.
    • Wiki: https://it.wikipedia.org/wiki/Gliadina
    • Type: Thing
    • Result Score: 1.88
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