About 6 results.

Gluten

Entity Index

This is the list of all entities in this result page. Click an entity to go directly to the entity box.

Wiki Authority Control

Authority control is a method of creating and maintaining index terms for bibliographical material in a library catalogue. The links produced by the authority control template on Wikipedia go to authority control data in worldwide library catalogues.

    Google Knowledge Graph

    Glutenina

    Proteína

    • Desc: Glutenina é uma proteína formadora de glúten. É insolúvel em álcool e água porém solúvel em soluções ácidas diluídas. Tem alto peso molecular, baixa extensibilidade, alta elasticidade e massa elástica.
    • Wiki: https://pt.wikipedia.org/wiki/Glutenina
    • Type: Thing
    • Result Score: 303.14
    Seitan

    Seitan

    Alimento

    • Desc: O seitan, seitã, carne de glúten ou simplesmente glúten, como por vezes também é designado devido ao nome da proteína do cereal, é um alimento derivado de uma proteína de trigo chamada glúten. É um alimento da Antiguidade, tal como o tofu. Não está claro se a receita provém da Índia ou da China.
    • Wiki: https://pt.wikipedia.org/wiki/Seitan
    • Type: Thing
    • Result Score: 188.09
    Arroz glutinoso

    Arroz glutinoso

    Arroz

    • Desc: Arroz glutinoso é um tipo de arroz de grão curto, oriundo da Ásia, que se torna particularmente pegajoso após a cozedura. É chamado glutinoso no sentido de ser pegajoso e não no sentido de conter glúten.
    • Wiki: https://pt.wikipedia.org/wiki/Arroz_glutinoso
    • Type: Thing
    • Result Score: 20.77

    Barriga de Trigo

    Livro

    James L. Brooks

    James L. Brooks

    Roteirista

    Gliadina

    Gliadina

    Proteína

    • Desc: A Gliadina, solúvel em solução alcoólica, é uma proteína monomérica responsável pela extensibilidade de glúten, ficando dispersa entre a glutenina, desenvolvendo um filme elástico forte envolvendo os grânulos de amido.
    • Wiki: https://pt.wikipedia.org/wiki/Gliadina
    • Type: Thing
    • Result Score: 1.88
    Try searching in other languages: en - it - fr - de - es - pt
    Entities Finder | Cluster.army | Keyword Tool | URLs Match | Cache index

    This process used 16 ms for its computations It spent 4 ms in system calls .